Grattugia acciaio inox

Grattugia Monofase con freno motore rullo in acciaio inox produzione 70 Kg/h L 540 mm x P 220 mm x H 380 mm. La grattuggia, ideale per ristoranti, alberghi, hotel, supermarket, comunità, è in grado di lavorare grandi quantità di prodotto. Ha una struttura in alluminio pressofuso lucidato con fascia in acciaio inox lucidato sulla carcassa motore. Motore asincrono ventilato di grande potenza e durata. E' dotata di termica di protezione al motore, freno motore, rullo grattugia in acciaio, grata di protezione allo scarico in acciaio. Micro meccanico all’apertura della carico grattugia. E' dotata di ciotola di diametro 220 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia 4 tagli in acciaio inox con altezza 200 mm. Utensile versatile dotato di 4 tipi di lame differenti, ideale per qualsiasi tipo di taglio. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia 4 tagli in acciaio inox con altezza 230 mm. Utensile versatile dotato di 4 tipi di lame differenti, ideale per qualsiasi tipo di taglio. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico, doppio taglio, lunghezza 390 mm e larghezza 35 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a cipolla, aglio, patate, formaggi duri, noci, pepe, cioccolato e limone. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico e doppio taglio, lunghezza 395 mm e larghezza 35 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a carote, cipolla, patate, formaggi duri e teneri, mele e cioccolato. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico a grani medi, lunghezza 395 mm e larghezza 35 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a cioccolato, limone, mele, noci e pepe. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico a grani fini, lunghezza 395 mm e larghezza 35 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a cioccolato, limone, aglio, formaggio duro, noce pepe. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico, taglio largo, lunghezza 315 mm e larghezza 73 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a carote, limone, patate e mele. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico, doppio taglio, lunghezza 315 mm e larghezza 73 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a carote, cipolle, cioccolato, patate, mele, formaggi duri e teneri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico, grani grandi, lunghezza 315 mm e larghezza 73 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a cioccolato, formaggi duri e teneri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia in acciaio inox con manico, grani fini, lunghezza 315 mm e larghezza 73 mm. Utensile ideale per grattugiare e tagliare facilmente e velocemente tutti i cibi comuni. Particolarmente adatta a carote, cipolle, cioccolato, patate, mele, formaggi duri e teneri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

La Grattugia Microplane classic in acciaio inox cm 30,5 aiuta, senza sforzo, a grattugiare ottenendo risultati top; grazie alle durevoli e affilatissime lame foto-incise e made in USA, gli alimenti vengono infatti tagliati precisamente senza essere pestati, i sapori esaltati e gli aromi naturali sprigionati. LAMA E CARATTERISTICHE La sua lama è la zester, che crea un risultato simil fiocchi di neve ed è ideale per qualsiasi alimento che si voglia grattugiare finemente, a partire dalla buccia degli agrumi, e alla possibilità di arricchire con essa condimenti per insalate, creme-brûlé al limone, torte o biscotti fatti in casa; inoltre per grattugiare formaggi a pasta dura su paste al ragù o risotti per esaltarne il sapore. Ecco le principali caratteristiche della Grattugia Microplane classic in acciaio inox: Design iconico e slanciato Piedini di gomma anti-graffio Manico ergonomico e in materiale soft-touch, per garantire il comfort CONSIGLI UTILI Facile pulizia: subito dopo aver grattugiato, è sufficiente sbattere leggermente un paio di volte il prodotto sul piano di lavoro per far cadere eventuali rimanenze, quindi risciacquare sotto acqua corrente e lasciar asciugare. Sicurezza, stabilità e flessibilità: tutte le grattugie Microplane sono dotate di un piedino di gomma grazie al quale è possibile grattugiare gli ingredienti in tutta sicurezza, su diversi piani di lavoro o direttamente dentro pentole o terrine. Grazie alle lame affilatissime, gli alimenti scivolano sulla superficie di taglio senza fatica. Come garantire la longevità delle lame: grattugiare senza applicare pressione sulla superficie; sciacquare a mano sotto acqua corrente invece che lavare in lavastoviglie; impiegare sempre la custodia protettiva quando non si usa. Facile dosaggio e utilizzo: basta prendere in mano l'alimento e far scivolare la grattugia sulla sua superficie: la parte grattugiata è contenuta al suo interno, per rendere più facile il dosaggio. Questo utilizzo è particolarmente adatto per noci, formaggi e scorza di agrumi. Si ripone in sicurezza: tutti i prodotti Microplane sono dotati di una custodia protettiva: è sufficiente applicarla sulla lama e si possono riporre in sicurezza in qualsiasi cassetto; la custodia garantisce anche la longevità delle lame. Utile in particolare per servire formaggio grattugiato fresco, chef e appassionati di cucina hanno ormai imparato ad apprezzare l'incredibile precisione di lame che, affilate come rasoi, grattugiano gli alimenti senza lacerarli o rovinarli. In effetti, la Grattugia classic in acciaio inox cm 30,5 è la più efficace espressione della qualità Microplane.

La Grattugia julienne lunga in gomma e acciaio inox Sanelli Ambrogio cm 22 è pensato per il taglio alla julienne, uno dei più noti e versatili. GRATTUGIA PER IL TAGLIO ALLA JULIENNE Il taglio alla julienne consiste nel ricavare striscioline fini, di formaggio o verdura, di condimento, per preparare insalate o far cuocere la verdura in padella. LA GRATTUGIA SANELLI AMBROGIO Grattugiare è comodo e veloce grazie a questa grattugia da 3,5 cm di larghezza e 22 cm di lunghezza, con manico in gomma e lama in acciaio inossidabile. Sanelli Ambrogio garantisce praticità, funzionalità e semplicità d'uso; oltre a standard elevati grazie all'uso dei materiali migliori, per una durata prolungata nel tempo.

La grattugia per zenzero Moha in acciaio inox e abs cm 9,5 è un oggetto professionale studiato e realizzato per uno scopo ben preciso: grattare la radice di zenzero in modo semplice e veloce. FORMA E' dotata di un piccolo contenitore per poter raccogliere la radice sminuzzata con praticità e usarla a piacimento. Una volta grattugiato, vi basterà rimuovere lo zenzero semplicemente svitando il piccolo contenitore inferiore. La disposizione delle lame è stata studiata apposta per grattare il più possibile lo zenzero. Sminuzzarlo è infatti molto difficile con qualunque altra grattugia non specifica, essendo questa una radice dura e a tratti filamentosa. ZENZERO E' un ingrediente sempre più utilizzato sia in cucina che nei drink - basti pensare al Moscow Mule. Le sue incredibili proprietà antinfiammatorie e digestive lo rendono utile per stomaco e cuore. Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo ed è tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine. Con lo zenzero si possono trattare disturbi come il mal d'auto, il mal di mare, la nausea mattutina. Le sue proprietà antiemetiche sembrano risiedere in effetti locali sulle pareti dello stomaco e dell'intestino. I principi attivi della pianta si concentrano tutti nella sua radice. Nella medicina tradizionale dell'Estremo Oriente, lo zenzero è impiegato nel trattamento dell'osteoartrite, dell'influenza, come stimolante del cuore, come protettivo della mucosa gastrica. Grazie alle sue proprietà antibiotiche, lo zenzero è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio. Anche l'olio essenziale di zenzero è ricco di importanti proprietà. Infatti è antinausea, tonificante, antidolorifico, digestivo, antivirale e afrodisiaco. Lo zenzero è utile anche contro l'alitosi: può essere d'aiuto, infatti, sorseggiare acqua calda bollita per 10 minuti con zenzero fresco, un rimedio che favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.

Progettata per un perfetto taglio di precisione, la Mandolina professionale con carrello e 7 lame intercambiabili in acciaio inox vi aiuterà a preparare frutta e verdura fresche in modo rapido e sicuro. Utilizzando l'assortimento di ben 7 lame in dotazione si possono ottenere tagli a julienne, a quadretti, a fette. ACCESSORI IN DOTAZIONE 2 lame a grattugia 1 lama a filo dritto 1 lama a filo ondulato 3 lame da julienne con diverso spessore 1 salvadita Tutte le lame di cui è dotata questa mandolina permettono tagli differenti per poter presentare insalate e piatti fantasiosi e particolarmente scenici.