Gn 13 bacinelle
Elenco gn 13 bacinelle
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Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensale bacinelle gastronorm camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servirele bacinelle in policarbonato camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammaccarealizzate con precisione secondo le specifiche gastronorm gn, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibisi impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro
Italia
127 €
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Come si usa: congelare per 8 ore; inserire uno o due camchiller sulle guide superiori e lasciar raffreddare il vano per 15/20 minuti; caricare le bacinelle di cibi già refrigerati sotto il camchiller; spostato in basso le bacinelle e il camchiller man mano che il cibo viene rimossocome si usa: riscaldare per 45 minuti in forno a 180°c; inserire due camwarmer nelle guide in basso e lasciar riscaldare il vano per 15-20 minuti; caricare le bacinelle con il cibo caldo sopra i camwarmer; spostare in alto le bacinelle e i camwarmer man mano che il cibo viene rimossoinseritelo nello scomparto con i cibi caldi per allungare i tempi di mantenimento quando il carrello o il contenitore viene aperto di frequenteinfatti la piastra ghiacciolo camchiller migliora la conservazione dei cibi sotto i 5°c, soprattutto se il carrello o il contenitore viene aperto di frequentecome si usa: inserire il ripiano fra il cibo caldo in alto e il cibo freddo in basso; oppure inseritelo sotto al cibo caldo caricato nel vano superiore; oppure inseritelo sopra al cibo freddo caricato nel vano inferiorechamchiller, thermobarrier & camwarmer di cambro questa serie di dispositivi termici è pensata per gli operatori del servizio catering che hanno bisogno di mantenere le temperature costanticongelatelo in anticipo e inseritelo nel contenitore prima di inserirvi i cibi per raffreddare lambientecamwarmer hb3253 utilizzato per mantenere caldi i cibi durante la conservazione e il trasportothermobarrier eppp3252div la barriera termica thermobarrier è la soluzione per ridurre la al minimo lo spazio vuoto e la perdita di temperatura dei cibi in uno scomparto o contenitore non completamente pienocamchiller cp2632 e cp3253 il camchiller è un dispositivo termico dallutilizzo davvero semplice da usare per mantenere fredde le pietanze fredde
Italia
735999984741211 €
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Abbattitore di temperatura predisposto per l'inserimento di 10 teglie gn1/1 o 10 griglie 600 x 400 mm o 15 bacinelle 360 x 165 x 120 mm, in acciaio inox con ventole regolabilil'abbattitore di temperatura è predisposto per l'inserimento di un totale di 10 teglie gn 1/1, oppure 10 griglie 600 mm x 400 mm oppure 15 vaschette gelato 360 mm x 165 mm x 120 mmla resa di surgelazione dell'abbattitore è di 40 kg -7°c/- 22°cl’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa haccpla macchina prevede 4 differenti cicli di raffreddamento per soddisfare le esigenze più diverseattenzione: l'abbattitore non ha funzione di scongelamentole porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente asportabile e gli angoli interni sono arrotondati in modo da facilitarne una rapida e corretta pulizianella parte superiore dell'abbattitore è possibile posizionare un forno di peso massimo di 60/65 kgl’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza cfc o hcfc e presenta uno spessore di 60 mmdotazione di serie: - 1 griglia in acciaio inox 600 x 400 mm; - 4 supporti laterali in filo inox (2 a destra e 2 a sinistra); - sonda camera; - sonda al cuorel'abbattitore è dotato di ventole regolabili che evitano la formazione di ghiaccio all'interno e per questo è particolarmente indicato per il gelatoe’ un prodotto molto importante in quanto aumenta la qualità degli alimenti e permette la sicurezza igienica alimentarel'abbattitore presenta un gruppo refrigerante facilmente accessibile grazie ai pannelli anteriore e posteriore removibili e tropicalizzato, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di 35°c e con 65% di umidità relativalo sbrinamento avviene in modo automaticoe' un prodotto resistente e durevole nel tempo grazie alla struttura esterna e interna realizzate entrambe in acciaio inox aisi 304essendo dotato di ventole regolabili, non esiste un dato fisso per i tempi di abbattimento in quanto dipendono appunto dalla velocità alla quale viene impostata la ventola stessal'abbattitore può essere regolato in altezza grazie ai piedini in acciaio e le guide porta griglie sono removibilile uniche funzioni sono quelle di abbattimento (+3°c al cuore) o surgelazione (-18°c al cuore)il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivial momento dell'ordine e' possibile richiedere di impostare il controllore dell'abbattitore a +40°cl'abbattitore di temperatura digitale rappresenta una garanzia di sicurezza e igiene nel mondo della refrigerazionefoto puramente indicatival'abbattitore ha una sonda spillone con manico a 90° di serie per la misurazione della temperatura al cuore del prodotto
Italia
496906005859375 €
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Coperchio per bacinelle gastronorm 1/1 in acciaio inox, con guarnizione che gli conferisce una tenuta ermetica; adatto per laboratori alimentari, ristorazione e pizzeria
Italia
5381999969482422 €
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Le bacinelle gastronorm in polipropilene translucido sono la soluzione economico per la conservazione dei cibiil materiale sopporta temperature da -40°c a 70°cla superficie interna non aderente favorisce la pulizia
Italia
17 €
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Lespositore è realizzato interamente in acciaio inox ed è predisposto per linserimento di 4 bacinelle gn1/6espositore in acciaio inox predisposto per 4 bacinelle gn1/6 - dimensioni l 660 mm x p 225 mm x h 213 mmlespositore è neutro, quindi non refrigerato, ed è adatto a essere posto sopra a un banco liscio per poterci contenere allinterno in modo pratico e ordinato tutti quei cibi (spezie, biscottini) che servono ad abbellire torte, pasticcini, gelati o piatti di portata in generalefoto puramente indicativa
Italia
12077999877929688 €
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Lespositore è realizzato interamente in acciaio inox ed è predisposto per linserimento di 3 bacinelle gn1/6espositore in acciaio inox predisposto per 3 bacinelle gn1/6 - dimensioni l 497 mm x p 240 mm x h 205 mmlespositore è neutro, quindi non refrigerato, ed è adatto a essere posto sopra a un banco liscio per poterci contenere allinterno in modo pratico e ordinato tutti quei cibi (spezie, biscottini) che servono ad abbellire torte, pasticcini, gelati o piatti di portata in generalefoto puramente indicativa
Italia
10858000183105469 €
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Lespositore è realizzato interamente in acciaio inox ed è predisposto per linserimento di 5 bacinelle gn1/6espositore in acciaio inox predisposto per 5 bacinelle gn1/6 - dimensioni l 825 mm x p 225 mm x h 213 mmlespositore è neutro, quindi non refrigerato, ed è adatto a essere posto sopra a un banco liscio per poterci contenere allinterno in modo pratico e ordinato tutti quei cibi (spezie, biscottini) che servono ad abbellire torte, pasticcini, gelati o piatti di portata in generalefoto puramente indicativa
Italia
13297999572753906 €
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Lespositore è realizzato interamente in acciaio inox ed è predisposto per linserimento di 6 bacinelle gn1/6espositore in acciaio inox predisposto per 6 bacinelle gn1/6 - dimensioni l 990 mm x p 225 mm x h 213 mmlespositore è neutro, quindi non refrigerato, ed è adatto a essere posto sopra a un banco liscio per poterci contenere allinterno in modo pratico e ordinato tutti quei cibi (spezie, biscottini) che servono ad abbellire torte, pasticcini, gelati o piatti di portata in generalefoto puramente indicativa
Italia
14517999267578125 €
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I migliori accessori di complemento e di preparazione, interamente in acciaio inox, per perfezionare la vostra esperienza in cucina con la professionalità delle soluzioni offerte da paderno
Italia
48220001220703125 €
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È una dimensione standard gn 1/1contiene cinque ciotole di 13 cm di diametroresistente agli urtipraticamente indistruttibilepuò contenere le ciotole in melamina bianca, melamina nera, acciaio inox e vetro da 14 cmqueste ciotole sono articoli 44837 05, 44837b05, 42961 14 e 41405 aarack per vaschette con impronta aps maple 5, dimensioni pan
Italia
1603300018310547 €