Disosso lama
Elenco disosso lama
-
Coltello per disosso con lama in acciaio inox curva da 16 cmlama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvaditamanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paolucci
Italia
17600000381469727 €
-
Coltello per disosso con lama in acciaio inox disponibile in versione da 14-16-18 cmlama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvaditamanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paolucci
Italia
16 €
-
Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi lama in acciaio 1prosciutto stretto cm 26- pane 22- disosso 16 cm berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibilein ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioconsigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo
Italia
309 €
-
La composizione base, comprende tutti i coltelli indispensabili per la cucina è composto da: coltello disosso lama: 16 cm110816 coltello arrosto lama: 24 cmil classico e intramontabile ceppo in rovere312818 spelucchino lama: 10 cm300824 coltello pane lama: 24 cmcaratteristiche tecniche il rivoluzionario coltello con manico a doppio stampaggio, ergonomico, brevettato, che sanelli ha creato per i professionisti, in veste classica, per soddisfare tutti gli appassionati che desiderano un prodotto di alta qualità senza rinunciare all'eleganza e al comfort302824 coltello prosciutto lama: 24 cmlame e manici sono concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse procedure della più conosciuta linea premana306824 coltello cucina lama: 18 cmcomposizione linea premana gourmet ceppo base 6 pz
Italia
15189999389648438 €
-
Caratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 14116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocoltello corto e maneggevolegrazie al tallone pronunciato protegge la manonon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni
Italia
89 €
-
Caratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 14116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per l'uso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocoltello corto e maneggevolegrazie al tallone pronunciato protegge la manonon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni
Italia
7919999694824219 €
-
lama in acciaio 14116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama tagliata a laser da lastra di 3mm arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio logo e design berkel riconoscibili “b” in rilievo sulla ghiera posteriore materiale lama forgiato in acciaio inox 1coltello corto e maneggevolegrazie al tallone pronunciato protegge la manoimpugnatura resina con finitura satinata uso e manutenzione consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo4116-x50 cr mo v15; spessore 3mm; durezza dopo tt: 59/60 hrc; certificato catra: very goodnon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni
Italia
120 €
-
Il manico è perfettamente bilanciato con la lamala forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatorecaratteristiche tecnichela linea premana professional delle coltellerie sanelli sbuona flessibilitàè stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavorosagoma del filo particolarmente studiata per uso professionalelunga durata del filoil materiale usato è atossico e conforme alle normative europeela forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatoreil colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezzarealizzando la linea premana professional le coltellerie sanelli sil coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatilee frutto di particolari studi effettuati presso qualificati istituti universitari (ununità di ricerca denominata epm: ergonomia della postura e del movimento presso il politecnico di milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzateelevato potere tranciantenon si verificano scheggiatureottima facilità di raffilaturail manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nellusoin sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea premana professional si possono così riassumere: lame: elevata durezza (54-56 hrc)migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, ie garantita in tal modo ligiene più assolutamanici: design ergonomico esclusivo del manicoil materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°c +150°c), agli agenti corrosivi ed ai detergenti
Italia
23200000762939453 €
-
Caratteristiche affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico in tpe in diversi colori la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodottoladozione di questo sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della sicurezza nei processi alimentari, in risposta alle vigenti norme haccp, per una sempre migliore saòvaguardia del consumatorela linea professionale supra colore alla elevata qualità delle lame abbina un sistema di codifica dei colori che individua per ogni coltello lutilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociata
Italia
16 €
-
Linea di coltelleria espressamente studiata per l utilizzo professionale: affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente allabrasione la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto vastità di assortimento, sicurezza duso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della linea supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali
Italia
16799999237060547 €
-
Coltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lamai manici realizzati con speciali polimeri e pigmenti atossici conformi alle più restrittive norme internazionali (fda ctrl 21) contraddistinti entrambi, protetto ed ergonomico, da un accentuato grip rispondono alle più differenti esigenze di un uso professionale quotidianola marcatura finale al laser del codice articolo su ogni coltello rende semplice e veloce lindividuazione di ogni singola tipologia di coltello utilizzatola robusta linea professionale di coltelleria valgobbia è realizzata con processi produttivi allavanguardia e materie prime dallelevato standard qualitativole lame realizzate in acciaio wnellaffilatura di questi coltelli da chef professionali, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; unerrata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecccoltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggiocoltelli da chef per i quali si raccomanda luso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruitirobustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nelluso quotidiano di questi strumenti di lavoro4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza alla corrosione, flessibilità e tenuta del tagliente; luniformità negli spessori e la precisione nel taglio ottenute grazie allimpiego massiccio di macchine cnc
Italia
25850000381469727 €
-
La lama in acciaio inox speciale per coltelleria ha elevata durezza ed ottima risistenza alla corrosione l ottima bilanciatura ne ottimizza anche lutilizzo prolungatola linea chef coniuga nel migliore di modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: ogni coltello è forgiato in un unico pezzo e è controllato e rifinito con la più scrupolosa curail manico in resina acetalica è resistente al lavaggio in lavastoviglie e soddisfa le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare
Italia
3279999923706055 €
-
Questa linea di coltelli è stata progettata per bambini: il manico antiscivolo e la punta arrotondata sono appositamente studiati per le mani dei più piccoli, ma, attenzione, la vera lama in acciaio li rende veri strumenti di lavorocoltelli montana: l’eccellenza del made in italypunta arrotondata per una maggiore sicurezza dusovera affilatura: affilato come un vero coltello da cheflavorazione di precisione con angolo del filo uniforme e ottimale, rifinito a mano e controllato con apparecchiatura laserdesign: appositamente studiato per le piccole mani dei bambinile lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domesticheapri le porte della cucina anche ai più piccoli e spingili attraverso il loro primo passo verso la cucinadisponibile in divertenti colorinata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro è una tradizione millenaria, montana è una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualitàcaratteristiche tecniche i coltelli montana della serie mini chef hanno le seguenti caratteristiche: acciaio inox allazoto: leccellente trattamento termico dellacciaio conferisce al coltello una microstruttura uniforme, la massima elasticità e unottima resistenza alla corrosionelinea mini chef: piccoli chef, veri coltellimanico in elastomeri termoplastici tpe antiscivolo resistente alla corrosione e alle alte temperature
Italia
3720000076293945 €
-
Caratteristiche principali: lama elevata durezzai coltelli della linea ergoforge sono forgiati singolarmente in un solo pezzo e come tali vengono garantiti da sanellirivetti in acciaio inoxpiù lunga “tenuta” del filomanico: impugnatura perfettamente aderente alla mano dell’utilizzatorela linea ergoforge abbina lame ottenute con il tradizionale sistema di forgiatura, mediante magli a caduta libera su barre incandescenti in acciaio speciale, a manici con struttura ergonomica, frutto delle nostre ricerche in questo campolame affilate a mano, una per unamaggior resistenza alla corrosione e alle sollecitazioniguancette in resina acetalicaottimo bilanciamento nel rapporto manico-lama
Italia
45150001525878906 €
-
Indicato per disossare, spellare o pulire carni e pesce, lama rigida a punta cm 12, manico ergonomico antiscivolo per una presa sicura e agevole, made in italy
Italia
20350000381469727 €
-
Indicato per disossare, spellare o pulire carni e pesce, lama rigida a punta cm 14, manico ergonomico antiscivolo per una presa sicura e agevole, made in italy
Italia
20 €
-
Indicato per disossare, spellare o pulire carni e pesce, lama rigida a punta cm 16, manico ergonomico antiscivolo per una presa sicura e agevole, made in italy
Italia
21 €