Disosso
Elenco disosso
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Prosciutto stretto cm 26- pane 22- disosso 16 cm berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibilein ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioconsigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasivi lama in acciaio 1
Italia
309 €
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Coltello per disosso con lama in acciaio inox curva da 16 cmproduct by coltellerie paoluccimanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommalama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvadita
Italia
17600000381469727 €
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Coltello per disosso con lama in acciaio inox disponibile in versione da 14-16-18 cmproduct by coltellerie paoluccimanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommalama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvadita
Italia
16 €
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Coltello disosso forgiato lame dei coltelli - normativa: din 1la giusta flessibilità , la leggerezza insieme all’ottimo bilanciamento del coltello, nonché una finitura eccellente, ne esaltano le prestazioni rendendo comodo e piacevole l’impiegocaratteristiche principali: - le lame prodotte con acciaio inox speciale di altissima qualità , altamente resistente alla corrosione4116 / x50 cr mov 15 trattamento termico - tempera ad aria in trattamento termico ad atmosfera controllata indurimento - » 1050 / 1070 º tempera -» a 200º (45-60 minuti) durezza -» 55-57 hrc manicimarcatura delle lame a laser con tipo di acciaio x50 cr mov 15product by coltellerie paoluccimanici in pom per alimenti, colore nero, resistente in lavastoviglieil trattamento termico che conferisce la necessaria durezza che consente di mantenere a lungo il taglio che, all’occorrenza, si rinvigorisce con il semplice uso dell’acciaino
Italia
37400001525878906 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisa4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per l'uso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio
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1953000030517578 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisa4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio
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1953000030517578 €
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Grazie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisaspeciale promozione del mese: con lacquisto di questo kit coltelli ricevi in omaggio laffilacoltelli a ventosa ilsa per affilare i tuoi coltelli berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio
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2303000030517578 €
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Uno studio approfondito e prove computerizzate di ergonomia, movimento e postura hanno permesso a paderno di creare una linea di coltelli professionali, sintesi perfetta tra comfort e perfezione del taglio
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60040000915527344 €
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Lama in acciaio inox forgiati a manomanico ergonomico, resistente rivettato in acciaioserie master chefproduct by coltellerie paoluccicontiene: spelucchino, coltello per verdure, coltvaligia in alluminio e pvc con 8 coltellilama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza
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8212999877929688 €
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Set 12 coltelli compreso di acciaino in borsello avvolgibilelama in acciaio inox forgiati a manoserie master chefprosciutto largo, forchettone, acciainomanico ergonomico, resistente rivettato in acciaioproduct by coltellerie paoluccilama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezzaper cuoco, spatola, coltpanettiere, coltcontiene: pelapatate, spelucchino dritto e curvo, coltper carne, colt
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5019100036621094 €
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Centro carni company rappresenta oggi una delle maggiori aziende italiane nel settore della lavorazione della carne bovina ed è sicuramente tra i leader nell’ambito specifico del disossocon i marchi unika e stsiamo alla ricerca di una risorsa da inserire all’interno del magazzino fresco in un ambiente dinamicol'azienda propone sul mercato prodotti freschi e surgelati dalla ricetta unica, prodotti porzionati confezionati in sottovuoto, skin, atm, sia freschi che surgelati e tagli anatomici selezionati forniti sottovuoto, freschi o frollatiin particolare, il candidato si occuperà di: effettuare il picking rietichettare prodotti commercializzati utilizzare il programma gestionale la figura opererà in un ambiente fresco di circa 4°il candidato ideale ha: ottima capacità di utilizzo del muletto (possesso di patentino) maturato esperienza almeno biennale nella mansione capacità di lavorare in team organizzazione del magazzino si richiede vicinanza al luogo di lavorocentro carni company è presente nel settore food con marchi propri: per il settore gdo i marchi you&meat e greel, nel settore houn'azienda dalla lunga storia ed esperienza, iniziata nel settore dell'allevamento e commercio di bestiame, fino ad arrivare ai giorni nostri con un'organizzazione industriale con partnership in italia e all'estero
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Coltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lamanellaffilatura di questi coltelli da chef professionali, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; unerrata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecci manici realizzati con speciali polimeri e pigmenti atossici conformi alle più restrittive norme internazionali (fda ctrl 21) contraddistinti entrambi, protetto ed ergonomico, da un accentuato grip rispondono alle più differenti esigenze di un uso professionale quotidianola robusta linea professionale di coltelleria valgobbia è realizzata con processi produttivi allavanguardia e materie prime dallelevato standard qualitativocoltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggiocoltelli da chef per i quali si raccomanda luso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruitirobustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nelluso quotidiano di questi strumenti di lavoro4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza alla corrosione, flessibilità e tenuta del tagliente; luniformità negli spessori e la precisione nel taglio ottenute grazie allimpiego massiccio di macchine cncla marcatura finale al laser del codice articolo su ogni coltello rende semplice e veloce lindividuazione di ogni singola tipologia di coltello utilizzatole lame realizzate in acciaio w
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25850000381469727 €
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Include un coltello da chef da 9 1/2 ", un coltello da affettare da 10", un coltello da prosciutto da 10 1/4 ", un coltello da disosso da 5 1/2", un coltello da sbucciare da 3 1/2 ", un pane da 9 1/2" coltello, una forchetta da cuoco 6/8/8 ", un acciaio da affilatura da 10 1/4" e una forbice da cucina 8/8/8 "world cuisine paderno borsa a 9 pezzi per posate - 1 ciascuno
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47069000244140625 €
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Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°c +150°c), agli agenti corrosivi ed ai detergentinon si verificano scheggiatureil manico è perfettamente bilanciato con la lamalunga durata del filosagoma del filo particolarmente studiata per uso professionalecaratteristiche tecnichela linea premana professional delle coltellerie sanelli srealizzando la linea premana professional le coltellerie sanelli sil manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nellusomigliorano il concetto di sicurezza, affidabilità , ielevato potere tranciantee frutto di particolari studi effettuati presso qualificati istituti universitari (ununità di ricerca denominata epm: ergonomia della postura e del movimento presso il politecnico di milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzateil coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatilemanici: design ergonomico esclusivo del manicola forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatoreè stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavorobuona flessibilità in sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea premana professional si possono così riassumere: lame: elevata durezza (54-56 hrc)il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezzaottima facilità di raffilaturail materiale usato è atossico e conforme alle normative europeee garantita in tal modo ligiene più assolutala forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatore
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23200000762939453 €
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La composizione base, comprende tutti i coltelli indispensabili per la cucina è composto da: coltello disosso lama: 16 cm110816 coltello arrosto lama: 24 cm312818 spelucchino lama: 10 cmcaratteristiche tecniche il rivoluzionario coltello con manico a doppio stampaggio, ergonomico, brevettato, che sanelli ha creato per i professionisti, in veste classica, per soddisfare tutti gli appassionati che desiderano un prodotto di alta qualità senza rinunciare all'eleganza e al comfort302824 coltello prosciutto lama: 24 cmil classico e intramontabile ceppo in rovere306824 coltello cucina lama: 18 cmlame e manici sono concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse procedure della più conosciuta linea premanacomposizione linea premana gourmet ceppo base 6 pz300824 coltello pane lama: 24 cm
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15189999389648438 €
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Caratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivi4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempoin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggiograzie al tallone pronunciato protegge la manoideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensionicoltello corto e maneggevole
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89 €
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Caratteristiche affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico in tpe in diversi colori la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodottoladozione di questo sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della sicurezza nei processi alimentari, in risposta alle vigenti norme haccp, per una sempre migliore saòvaguardia del consumatorela linea professionale supra colore alla elevata qualità delle lame abbina un sistema di codifica dei colori che individua per ogni coltello lutilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociata
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16 €
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Linea di coltelleria espressamente studiata per l utilizzo professionale: affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente allabrasione la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto vastità di assortimento, sicurezza duso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della linea supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali
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16799999237060547 €
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Il manico in resina acetalica è resistente al lavaggio in lavastoviglie e soddisfa le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentarela lama in acciaio inox speciale per coltelleria ha elevata durezza ed ottima risistenza alla corrosione l ottima bilanciatura ne ottimizza anche lutilizzo prolungatola linea chef coniuga nel migliore di modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: ogni coltello è forgiato in un unico pezzo e è controllato e rifinito con la più scrupolosa cura
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3279999923706055 €
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Nata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro è una tradizione millenaria, montana è una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualità design: appositamente studiato per le piccole mani dei bambinidisponibile in divertenti coloricaratteristiche tecniche i coltelli montana della serie mini chef hanno le seguenti caratteristiche: acciaio inox allazoto: leccellente trattamento termico dellacciaio conferisce al coltello una microstruttura uniforme, la massima elasticità e unottima resistenza alla corrosionemanico in elastomeri termoplastici tpe antiscivolo resistente alla corrosione e alle alte temperaturelinea mini chef: piccoli chef, veri coltellipunta arrotondata per una maggiore sicurezza dusoapri le porte della cucina anche ai più piccoli e spingili attraverso il loro primo passo verso la cucinaquesta linea di coltelli è stata progettata per bambini: il manico antiscivolo e la punta arrotondata sono appositamente studiati per le mani dei più piccoli, ma, attenzione, la vera lama in acciaio li rende veri strumenti di lavorovera affilatura: affilato come un vero coltello da chefcoltelli montana: l’eccellenza del made in italyle lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domestichelavorazione di precisione con angolo del filo uniforme e ottimale, rifinito a mano e controllato con apparecchiatura laser
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3720000076293945 €