Disosso
Elenco disosso
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Prosciutto stretto cm 26- pane 22- disosso 16 cm berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossoin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibileconsigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasivi lama in acciaio 1
Italia
309 €
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Coltello per disosso con lama in acciaio inox curva da 16 cmmanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paoluccilama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvadita
Italia
17600000381469727 €
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Coltello per disosso con lama in acciaio inox disponibile in versione da 14-16-18 cmmanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paoluccilama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvadita
Italia
16 €
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Coltello disosso forgiato lame dei coltelli - normativa: din 1caratteristiche principali: - le lame prodotte con acciaio inox speciale di altissima qualità , altamente resistente alla corrosionemarcatura delle lame a laser con tipo di acciaio x50 cr mov 15product by coltellerie paoluccila giusta flessibilità , la leggerezza insieme all’ottimo bilanciamento del coltello, nonché una finitura eccellente, ne esaltano le prestazioni rendendo comodo e piacevole l’impiego4116 / x50 cr mov 15 trattamento termico - tempera ad aria in trattamento termico ad atmosfera controllata indurimento - » 1050 / 1070 º tempera -» a 200º (45-60 minuti) durezza -» 55-57 hrc maniciil trattamento termico che conferisce la necessaria durezza che consente di mantenere a lungo il taglio che, all’occorrenza, si rinvigorisce con il semplice uso dell’acciainomanici in pom per alimenti, colore nero, resistente in lavastoviglie
Italia
37400001525878906 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisa4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per l'uso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggiocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1
Italia
1953000030517578 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisa4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggiocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1
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1953000030517578 €
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Grazie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisaspeciale promozione del mese: con lacquisto di questo kit coltelli ricevi in omaggio laffilacoltelli a ventosa ilsa per affilare i tuoi coltelli berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggiocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1
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2303000030517578 €
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Uno studio approfondito e prove computerizzate di ergonomia, movimento e postura hanno permesso a paderno di creare una linea di coltelli professionali, sintesi perfetta tra comfort e perfezione del taglio
Italia
60040000915527344 €
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Manico ergonomico, resistente rivettato in acciaiolama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezzacontiene: spelucchino, coltello per verdure, coltvaligia in alluminio e pvc con 8 coltellilama in acciaio inox forgiati a manoserie master chefproduct by coltellerie paolucci
Italia
8212999877929688 €
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Prosciutto largo, forchettone, acciainoper carne, coltmanico ergonomico, resistente rivettato in acciaiolama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezzaset 12 coltelli compreso di acciaino in borsello avvolgibilepanettiere, coltcontiene: pelapatate, spelucchino dritto e curvo, coltlama in acciaio inox forgiati a manoserie master chefproduct by coltellerie paolucciper cuoco, spatola, colt
Italia
5019100036621094 €
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Centro carni company rappresenta oggi una delle maggiori aziende italiane nel settore della lavorazione della carne bovina ed è sicuramente tra i leader nell’ambito specifico del disossocentro carni company è presente nel settore food con marchi propri: per il settore gdo i marchi you&meat e greel, nel settore houn'azienda dalla lunga storia ed esperienza, iniziata nel settore dell'allevamento e commercio di bestiame, fino ad arrivare ai giorni nostri con un'organizzazione industriale con partnership in italia e all'esteroil candidato ideale ha: ottima capacità di utilizzo del muletto (possesso di patentino) maturato esperienza almeno biennale nella mansione capacità di lavorare in team organizzazione del magazzino si richiede vicinanza al luogo di lavorosiamo alla ricerca di una risorsa da inserire all’interno del magazzino fresco in un ambiente dinamicoin particolare, il candidato si occuperà di: effettuare il picking rietichettare prodotti commercializzati utilizzare il programma gestionale la figura opererà in un ambiente fresco di circa 4°l'azienda propone sul mercato prodotti freschi e surgelati dalla ricetta unica, prodotti porzionati confezionati in sottovuoto, skin, atm, sia freschi che surgelati e tagli anatomici selezionati forniti sottovuoto, freschi o frollaticon i marchi unika e st
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I manici realizzati con speciali polimeri e pigmenti atossici conformi alle più restrittive norme internazionali (fda ctrl 21) contraddistinti entrambi, protetto ed ergonomico, da un accentuato grip rispondono alle più differenti esigenze di un uso professionale quotidianola marcatura finale al laser del codice articolo su ogni coltello rende semplice e veloce lindividuazione di ogni singola tipologia di coltello utilizzatola robusta linea professionale di coltelleria valgobbia è realizzata con processi produttivi allavanguardia e materie prime dallelevato standard qualitativole lame realizzate in acciaio wcoltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lamanellaffilatura di questi coltelli da chef professionali, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; unerrata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecccoltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggiocoltelli da chef per i quali si raccomanda luso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruitirobustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nelluso quotidiano di questi strumenti di lavoro4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza alla corrosione, flessibilità e tenuta del tagliente; luniformità negli spessori e la precisione nel taglio ottenute grazie allimpiego massiccio di macchine cnc
Italia
25850000381469727 €
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Include un coltello da chef da 9 1/2 ", un coltello da affettare da 10", un coltello da prosciutto da 10 1/4 ", un coltello da disosso da 5 1/2", un coltello da sbucciare da 3 1/2 ", un pane da 9 1/2" coltello, una forchetta da cuoco 6/8/8 ", un acciaio da affilatura da 10 1/4" e una forbice da cucina 8/8/8 "world cuisine paderno borsa a 9 pezzi per posate - 1 ciascuno
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47069000244140625 €
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Caratteristiche tecnichela linea premana professional delle coltellerie sanelli sbuona flessibilità è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavorosagoma del filo particolarmente studiata per uso professionalelunga durata del filoil manico è perfettamente bilanciato con la lamail materiale usato è atossico e conforme alle normative europeela forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatoreil colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezzala forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatorerealizzando la linea premana professional le coltellerie sanelli sil coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatilee frutto di particolari studi effettuati presso qualificati istituti universitari (ununità di ricerca denominata epm: ergonomia della postura e del movimento presso il politecnico di milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzateelevato potere tranciantenon si verificano scheggiatureottima facilità di raffilaturail manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nellusoin sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea premana professional si possono così riassumere: lame: elevata durezza (54-56 hrc)migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità , ie garantita in tal modo ligiene più assolutamanici: design ergonomico esclusivo del manicoil materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°c +150°c), agli agenti corrosivi ed ai detergenti
Italia
23200000762939453 €
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La composizione base, comprende tutti i coltelli indispensabili per la cucina è composto da: coltello disosso lama: 16 cm110816 coltello arrosto lama: 24 cmil classico e intramontabile ceppo in rovere312818 spelucchino lama: 10 cm300824 coltello pane lama: 24 cmcaratteristiche tecniche il rivoluzionario coltello con manico a doppio stampaggio, ergonomico, brevettato, che sanelli ha creato per i professionisti, in veste classica, per soddisfare tutti gli appassionati che desiderano un prodotto di alta qualità senza rinunciare all'eleganza e al comfort302824 coltello prosciutto lama: 24 cmlame e manici sono concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse procedure della più conosciuta linea premana306824 coltello cucina lama: 18 cmcomposizione linea premana gourmet ceppo base 6 pz
Italia
15189999389648438 €
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Coltello corto e maneggevolegrazie al tallone pronunciato protegge la manocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasiviin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggioideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo
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89 €
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Caratteristiche affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico in tpe in diversi colori la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodottoladozione di questo sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della sicurezza nei processi alimentari, in risposta alle vigenti norme haccp, per una sempre migliore saòvaguardia del consumatorela linea professionale supra colore alla elevata qualità delle lame abbina un sistema di codifica dei colori che individua per ogni coltello lutilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociata
Italia
16 €
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Linea di coltelleria espressamente studiata per l utilizzo professionale: affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente allabrasione la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto vastità di assortimento, sicurezza duso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della linea supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali
Italia
16799999237060547 €
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La lama in acciaio inox speciale per coltelleria ha elevata durezza ed ottima risistenza alla corrosione l ottima bilanciatura ne ottimizza anche lutilizzo prolungatola linea chef coniuga nel migliore di modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: ogni coltello è forgiato in un unico pezzo e è controllato e rifinito con la più scrupolosa curail manico in resina acetalica è resistente al lavaggio in lavastoviglie e soddisfa le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare
Italia
3279999923706055 €
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Coltelli montana: l’eccellenza del made in italypunta arrotondata per una maggiore sicurezza dusovera affilatura: affilato come un vero coltello da cheflavorazione di precisione con angolo del filo uniforme e ottimale, rifinito a mano e controllato con apparecchiatura laserdesign: appositamente studiato per le piccole mani dei bambinile lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domesticheapri le porte della cucina anche ai più piccoli e spingili attraverso il loro primo passo verso la cucinaquesta linea di coltelli è stata progettata per bambini: il manico antiscivolo e la punta arrotondata sono appositamente studiati per le mani dei più piccoli, ma, attenzione, la vera lama in acciaio li rende veri strumenti di lavorodisponibile in divertenti colorinata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro è una tradizione millenaria, montana è una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualità caratteristiche tecniche i coltelli montana della serie mini chef hanno le seguenti caratteristiche: acciaio inox allazoto: leccellente trattamento termico dellacciaio conferisce al coltello una microstruttura uniforme, la massima elasticità e unottima resistenza alla corrosionelinea mini chef: piccoli chef, veri coltellimanico in elastomeri termoplastici tpe antiscivolo resistente alla corrosione e alle alte temperature
Italia
3720000076293945 €