Coltello disosso
Elenco coltello disosso
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coltello disosso forgiato lame dei coltelli - normativa: din 1la giusta flessibilità , la leggerezza insieme all’ottimo bilanciamento del coltello, nonché una finitura eccellente, ne esaltano le prestazioni rendendo comodo e piacevole l’impiegoil trattamento termico che conferisce la necessaria durezza che consente di mantenere a lungo il taglio che, all’occorrenza, si rinvigorisce con il semplice uso dell’acciainomanici in pom per alimenti, colore nero, resistente in lavastoviglie4116 / x50 cr mov 15 trattamento termico - tempera ad aria in trattamento termico ad atmosfera controllata indurimento - » 1050 / 1070 º tempera -» a 200º (45-60 minuti) durezza -» 55-57 hrc manicicaratteristiche principali: - le lame prodotte con acciaio inox speciale di altissima qualità , altamente resistente alla corrosionemarcatura delle lame a laser con tipo di acciaio x50 cr mov 15product by coltellerie paolucci
Italia
37400001525878906 €
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coltello corto e maneggevolein ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivigrazie al tallone pronunciato protegge la manoideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni
Italia
89 €
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coltello corto e maneggevolein ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile dimensione lama: 16 cm lunghezza totale: 30 cm per l'uso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempocaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivigrazie al tallone pronunciato protegge la manoideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni
Italia
7919999694824219 €
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Vera affilatura: affilato come un vero coltello da chefle lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domestichecaratteristiche tecniche i coltelli montana della serie mini chef hanno le seguenti caratteristiche: acciaio inox allazoto: leccellente trattamento termico dellacciaio conferisce al coltello una microstruttura uniforme, la massima elasticità e unottima resistenza alla corrosionelavorazione di precisione con angolo del filo uniforme e ottimale, rifinito a mano e controllato con apparecchiatura laserquesta linea di coltelli è stata progettata per bambini: il manico antiscivolo e la punta arrotondata sono appositamente studiati per le mani dei più piccoli, ma, attenzione, la vera lama in acciaio li rende veri strumenti di lavorodesign: appositamente studiato per le piccole mani dei bambinilinea mini chef: piccoli chef, veri coltellicoltelli montana: l’eccellenza del made in italymanico in elastomeri termoplastici tpe antiscivolo resistente alla corrosione e alle alte temperaturedisponibile in divertenti coloriapri le porte della cucina anche ai più piccoli e spingili attraverso il loro primo passo verso la cucinanata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro è una tradizione millenaria, montana è una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualità punta arrotondata per una maggiore sicurezza duso
Italia
3720000076293945 €
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Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatileil colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezzail materiale usato è atossico e conforme alle normative europeecaratteristiche tecnichela linea premana professional delle coltellerie sanelli se frutto di particolari studi effettuati presso qualificati istituti universitari (ununità di ricerca denominata epm: ergonomia della postura e del movimento presso il politecnico di milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzatebuona flessibilità elevato potere trancianteil manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nellusoe garantita in tal modo ligiene più assolutasagoma del filo particolarmente studiata per uso professionalerealizzando la linea premana professional le coltellerie sanelli sè stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoroottima facilità di raffilaturala forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatoremigliorano il concetto di sicurezza, affidabilità , iil manico è perfettamente bilanciato con la lamain sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea premana professional si possono così riassumere: lame: elevata durezza (54-56 hrc)il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°c +150°c), agli agenti corrosivi ed ai detergentila forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatorenon si verificano scheggiaturelunga durata del filomanici: design ergonomico esclusivo del manico
Italia
23200000762939453 €
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La linea professionale supra colore alla elevata qualità delle lame abbina un sistema di codifica dei colori che individua per ogni coltello lutilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociatacaratteristiche affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser lama satinata prodotta con acciaio conico bonpertuis specifico per coltelleria manico in tpe in diversi colori la perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodottoladozione di questo sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della sicurezza nei processi alimentari, in risposta alle vigenti norme haccp, per una sempre migliore saòvaguardia del consumatore
Italia
16 €
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La linea chef coniuga nel migliore di modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: ogni coltello è forgiato in un unico pezzo e è controllato e rifinito con la più scrupolosa curail manico in resina acetalica è resistente al lavaggio in lavastoviglie e soddisfa le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentarela lama in acciaio inox speciale per coltelleria ha elevata durezza ed ottima risistenza alla corrosione l ottima bilanciatura ne ottimizza anche lutilizzo prolungato
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3279999923706055 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossoin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per l'uso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisacaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivi
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1953000030517578 €
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Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossoin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisacaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivi
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1953000030517578 €
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In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggiospeciale promozione del mese: con lacquisto di questo kit coltelli ricevi in omaggio laffilacoltelli a ventosa ilsa per affilare i tuoi coltelli berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibile confezione dei coltelli: scatola in cartone in regalo composizione del set: coltello prosciutto 26 cm coltello pane 22 cm coltello disosso 16 cm per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempograzie alle lame in acciaio inox sarà possibile affettare prosciutto e pane con grande facilità ed eseguire il disosso della coscia in maniera precisacaratteristiche tecniche del coltello: lama in acciaio 1non utilizzare tessuti o spugne abrasivi
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2303000030517578 €
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Prosciutto stretto cm 26- pane 22- disosso 16 cm berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disossoin ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio4116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso logo berkel inciso sulla lama logo in oro posto sul manico dal design berkel riconoscibileconsigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel temponon utilizzare tessuti o spugne abrasivi lama in acciaio 1
Italia
309 €
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coltello per disosso con lama in acciaio inox curva da 16 cmlama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvaditamanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paolucci
Italia
17600000381469727 €
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coltello per disosso con lama in acciaio inox disponibile in versione da 14-16-18 cmlama satinata, mantiene il taglio a lungo alta sicurezza grazie al ben definito salvaditamanico ergonomico, resistente, aderente ed anti-germica con doppia iniezione in polipropilene e gommaproduct by coltellerie paolucci
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16 €
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300824 coltello pane lama: 24 cm110816 coltello arrosto lama: 24 cm306824 coltello cucina lama: 18 cm302824 coltello prosciutto lama: 24 cmla composizione base, comprende tutti i coltelli indispensabili per la cucina è composto da: coltello disosso lama: 16 cmcaratteristiche tecniche il rivoluzionario coltello con manico a doppio stampaggio, ergonomico, brevettato, che sanelli ha creato per i professionisti, in veste classica, per soddisfare tutti gli appassionati che desiderano un prodotto di alta qualità senza rinunciare all'eleganza e al comfortil classico e intramontabile ceppo in roverelame e manici sono concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse concepiti e fabbricati con gli stessi materiali e le stesse procedure della più conosciuta linea premana312818 spelucchino lama: 10 cmcomposizione linea premana gourmet ceppo base 6 pz
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15189999389648438 €
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016r coltello disosso stretto, lama cm 16, colore rosso, linea tecna 5088000 bbq rotolo in tessuto tecnico da 6024w coltello panettiere, lama cm 24, colore bianco, linea tecna t682018l coltello filettare flessibile, lama cm 18, colore blu, linea tecna t363018g coltello santoku, lama alveolata, lama cm 18, colore verde, linea tecna t351024g coltello trinciante cuoco alveolato, lama cm 24, colore verde, linea tecna t307011g spelucchino, lama cm 11, colore verde, linea tecna t347speciale promozione del mese: con l'acquisto di questo kit coltelli ricevi in omaggio l'affilacoltelli a ventosa ilsa per affilare i tuoi coltelli il set contiene: t350
Italia
1748000030517578 €
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La marcatura finale al laser del codice articolo su ogni coltello rende semplice e veloce lindividuazione di ogni singola tipologia di coltello utilizzatorobustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nelluso quotidiano di questi strumenti di lavorole lame realizzate in acciaio wcoltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza alla corrosione, flessibilità e tenuta del tagliente; luniformità negli spessori e la precisione nel taglio ottenute grazie allimpiego massiccio di macchine cnccoltelli da chef per i quali si raccomanda luso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruiticoltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lamala robusta linea professionale di coltelleria valgobbia è realizzata con processi produttivi allavanguardia e materie prime dallelevato standard qualitativoi manici realizzati con speciali polimeri e pigmenti atossici conformi alle più restrittive norme internazionali (fda ctrl 21) contraddistinti entrambi, protetto ed ergonomico, da un accentuato grip rispondono alle più differenti esigenze di un uso professionale quotidianonellaffilatura di questi coltelli da chef professionali, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; unerrata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecc
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25850000381469727 €
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coltello corto e maneggevolein ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggionon utilizzare tessuti o spugne abrasivigrazie al tallone pronunciato protegge la mano4116-x50 cr mo v15; spessore 3mm; durezza dopo tt: 59/60 hrc; certificato catra: very goodimpugnatura resina con finitura satinata uso e manutenzione consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempoideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensionilama in acciaio 14116-x50 cr mo v15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio lama tagliata a laser da lastra di 3mm arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio logo e design berkel riconoscibili “b” in rilievo sulla ghiera posteriore materiale lama forgiato in acciaio inox 1
Italia
120 €